Élevage en Agriculture Biologique et Vente directe de viandes de Bœuf/Veau/Agneau

La Ferme du Lardot

Nous sommes la deuxième et troisième génération d'éleveurs, sur l'exploitation familiale. Nicolas BLIN s'est installé en 2007 en rejoignant sa maman, Roselyne BLIN, en élevage de bovins et ovins. Il est passé en agriculture biologique en 2010. Nous possédons 160 vaches (Race Charolaise principalement + 20 Aubracs) et 100 brebis (charolaises) sur 310ha de terres regroupées aux portes du Parc Régional du Morvan sur la commune de Quarré-Les-Tombes. Quant à moi (Laure BEKER), il s'agit d'une totale reconversion. Je suis officiellement installée depuis le 28 avril 2017 sur un atelier de vente directe de viande Bio et sur la partie ovins (je m'occupe des moutons). Auparavant, je travaillais dans le recrutement en agence d'intérim et j'ai commencé par un BTS en Hôtellerie-Restauration.

 

Actualités
À Propos du Bio

Notre objectif est de produire de la viande saine, sans toxiques, avec un impact limité sur notre environnement. Notre surface en herbe nous permet d'alimenter le troupeau.

Nos animaux sont nés et élevés sur notre exploitation. Ils sont en extérieur 7 mois de l'année. Les veaux sont élevés au lait maternel et ensuite à l'herbe.

Nous épandons le fumier dans les champs afin de nourrir la terre.

Les photovoltaïques sur nos bâtiments agricoles créent de l'énergie...

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